每当秋季来临，就是吃大闸蟹的最佳时刻。在饭店吃总觉得不卫生，给的量还不多。但是买回家烹饪却不知道怎么清洗才干净。那么相信你看完这篇文章以后，就能轻松的学会如何清洗大闸蟹。
首先将买回来的大闸蟹放入盆中，再倒入一些白酒。这时就会有人纳闷，倒白酒的用意是为何？其实这一步骤可以去掉螃蟹身上的腥味，同时还能将螃蟹“灌醉”。
然后就可以肆意的“蹂躏”它，并且不会担心被大钳子夹到。等待它们喝醉了，就可以狠狠的抽它们，直到打晕为止。这个时候对大闸蟹下手是最佳的时机。双手抓住它的背部，拿起刷子对准爪子和腹部猛刷，每个角落都不要放过。刷完后，检查身上有没有残留的淤泥，如果没有，再用清水给它们冲醒。
