食材：地皮菇、生姜蒜末、香葱、红椒切片、辣椒胡
调料：蚝油、生抽、盐
做法：
1 将地皮菇用水洗干净（一定要仔细洗哦，因为它生长于草堆土壤之中，自身比较沾土和枯草）
2 锅中倒入香油（就是菜籽油，我们这都管叫香油），放生姜蒜末、辣椒胡于锅中爆炒至金黄色
3 把地皮菇放入锅中大火翻炒
4 放蚝油、生抽、盐入锅大火翻炒2分钟左右
5 将红椒片，葱花放于锅中翻炒两下即可出锅
