食材:
牛排、黄油、芦笋、西蓝花、百里香、海盐、黑胡椒、大蒜
做法:
1.牛排温室解冻,用厨房纸吸干血水。
2.两面撒黑胡椒和海盐腌制一会儿。
3.锅烧热水,芦笋、西蓝花焯水备用,捞出晾凉。
4.平底锅加热至冒烟,放入牛排,两面各煎30s。
5.放入一块黄油煎香,百里香、大蒜调味。
6. 牛排翻面继续煎一下。
7.关火醒肉。事先焯好水的蔬菜放入锅中煎一下 。
8.撒点海盐黑胡椒出锅。
9.盛盘享用。