1、准备食材：土豆250克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个（50克）、奶酪10克、牛肉藜麦粉1袋、牛奶10克。 调味说明：薯条里加了牛肉藜麦粉和奶酪，味道是很清淡的，2岁以下的宝贝吃足够了，大一些的宝贝吃的话，可以在土豆泥中加少许的盐。
2、土豆切片，上锅蒸熟透。
3、稍微放凉，压成土豆泥。
4、倒入玉米淀粉和奶酪，再来一袋牛肉藜麦粉调味。 tips：你们注意到了吗？我用的是擦碎的奶酪，擦奶酪的也要注意，从冰箱冷冻直接拿出来就擦，这样会擦的很碎，混合土豆泥的时候，容易分散开。
5、打入鸡蛋。 tips：你是不是好奇，为啥不先加牛奶。因为鸡蛋咱们不好控制大小，所以先加鸡蛋，这样混合好后，就可以根据土豆泥的状态去加牛奶了。
6、把鸡蛋打散，跟所有的食材混合到一起。
7、做完以上步骤，我发现土豆泥还是有点干的，所以我又加了10克的牛奶。
8、最后这步搅拌，我建议用手动打蛋器，这样可以使土豆泥糊会顺滑，也搅拌的更均匀。
9、装入裱花袋中。
10、剪个小孔，把薯条挤在烘焙纸上。
11、放入空气炸锅中，选择150度，烤15分钟就可以了。
12、刚出来的时候，外面会有点脆脆的，里面软软的，吃起来口感超级好。这可比超市的薯条可健康太多了。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。